Clovis d’Or 2018

Je vous poste quelques photos des mises en place en attendant vidéo et autres photos du concours.
Je tiens à remercier l’excellent travail de tous les candidats réunis pour ce 2^ème concours et l’investissement de tous les Esat présent aujourd’hui et la force de travail de tout un chacun. Cela nous donne une force de partage et donne un sens à notre mission, celle d’accompagner nos personnes accueillies à l’autonomie et la réussite. Le niveau a été digne selon certains jurés de grandes maisons. les métiers de la salle en souffrance et devant être mis en avant de plus en plus, et pour cela un grand merci à tous les professionnels qui oeuvrent dans ce sens comme Denis COURTIADE avec l’association O’service et pardon de ne pouvoir tous vous citer, Michel LANG, Emmanuel FOURNIS, Stéphane TRAPIER, François PIPALA, Stéphane GUENAUD, Olivier NOVELLI… et j’en oublie car trop nombreux sur l’association. Gil GALASSO du Lycée Hôtelier de Biarritz, Nathalie DUFFES sur Marseille et tous les autres…. Merci aux Nombreux Chefs qui contribuent à remettre le service au gôut du jour. La transmission et peu importe que l’on soit apprentis, étudiants en Lycée hôtelier ou personnes en situation de handicap, fait partie intégrante pour la revalorisation future de notre métier.

J’en profite pour remercier l’Adapéi, M CHEPPIO, M RUINET, M COMET pour m’avoir permis de collaborer sur la mise en place de ce concours et de me faire l’honneur de présider le jury. Et bien évidemment un grand merci à tous les jurés professionnels ou sociaux qui ont participer à la réussite de cette journée.

La mutualisation des compétences nous permet d’avancer à tous dans le même sens et pour cela MERCI.