Voilà une très belle initiative que je vous partage aujourd'hui ! Enfin une bible des métiers de la salle verra le jour l'année prochaine grâce au travail acharné et à l'initiative de Gil GALASSO. Je vous laisse découvrir l'article consacré par ATABULA sur le sujet http://www.atabula.com/grand-livre-du-service-a-table/ https://legrandlivreduserviceatable.com/
Passion Maitre dHôtel 