Vous pouvez faire confiance et suivre Marie Tabacchi, journaliste spécialisée dans l’actualité de la restauration et la gastronomie. Fait-maison et terroir A travers ce blog, Marie Tabacchi souhaite vous faire découvrir les bonnes adresses du département du Var et faire tomber les idées reçues sur la restauration dans notre département touristique. Les adresses que Marie Tabacchi veux faire découvrir et connaître? … Lire la suite de Pour celles et ceux qui veulent découvrir les belles tables Varoises…
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(Article journal l'hôtellerie) L'Umih s'inquiète de la promotion du food-surfing faite par la Direction générale de l'alimentation Le syndicat a adressé récemment un courrier au ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, Stéphane Le Foll, étonné et surpris de voir que le site de la Direction générale de l'alimentation fasse la promotion du 'food-surfing'. … Lire la suite de Pourquoi a-t-on l’impression que la restauration se perd.
La très très vieille époque. Cette illustration représente Frédéric DELAIR en 1890 en plein découpage du canard au sang à la Tour d'argent.
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