Je vous partage une interview de Denis COURTIADE que j'ai beaucoup aimé. Bonne lecture ! Bonjour Denis, vous êtes le Directeur du Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. D’où vient votre vocation ? Je suis le Directeur du restaurant gastronomique du Chef Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris. Mais je suis également très à l’aise … Lire la suite de Interview de Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée
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