Un petit clin d’œil pour la fromagerie à laquelle je fais appel pour le restaurant !

Fromagerie GROSSO

Juste une équipe fabuleuse où l’on sent la passion et la sympathie à chacun des passages à la boutique. Le professionnalisme allié à la gentillesse et sans compter sur la qualité des produits ! Cela donne une alchimie formidable dans ce lieu.

Les produits sont dénichés dans la France entière avec le souci de recherche tant dans les fournisseurs, connus ou nouveaux et bien évidemment l’excellence dans ces superbes marchandises. Les fromages du monde intègres aussi les beaux étalages de la boutique. Hervé m’a fait goûter aujourd’hui un gruyère AOP Réserve, affiné très très longtemps….. Un goût corsé aux arômes de terroir bien présents et légèrement épicés ! Bref un morceau a fini dans mon panier, forcément !

Nicolas GOT ayant repris la fromagerie située au Coeur du Mourillon, Toulon (83) se prépare au titre de Meilleur ouvrier de France, pour vous dire sa maîtrise et son intérêt pour son métier. Les conseils venant de sa part mais aussi de toute l’équipe sont toujours avisés et le plaisir d’écoute est pour ma part une réelle joie.

Voilà, je ne vais pas m’étendre, pour les locaux qui ne connaissent pas, je vous laisse le soin d’aller découvrir, demandez Hervé de ma part à qui j’ai à faire tout le temps où Romain aussi très avisés dans ses recommandations et si Monsieur GOT se trouve dans les parages, il prendra un immense plaisir à vous servir et tailler un brin de causette.

Allez vous faire plaisir.

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Monsieur GOT au premier, hormis en pleine découpe d’un saumon (mdr) je n’ai pu le prendre moi-même aujourd’hui. Photo prise sur

https://www.facebook.com/fromageriegrosso/

 

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