Catégorie : Handicap

Disciples d'Escoffier, Handicap, Le coin des professionnels, Remerciements

Remerciements Disciples d’Escoffier, plus plus plus et qui suis-je !

Cet écrit (un peu long, mais pas grave)… me tient à coeur pour effectuer quelques remerciements, en commençant par ma très dévouée marraine Nataly DUFFES ♥, qui m’a permis d’ intégrer les Disciples d’Escoffier. Merci aussi au Chef Christophe CARLOTTI qui m’a servi de seconde marraine "Dixit Nataly" (gros fou rire) bien évidemment je blague, … Lire la suite de Remerciements Disciples d’Escoffier, plus plus plus et qui suis-je !

Clin d'oeil, Esat le poséidon, Formation Esat, Gastronomie, Handicap, Le Handicap

Tout est dit !

André Picca encore merci mille fois pour votre présence.#transmission#gastronomie#passion#handicap#esat#maitredhotelconnecte#artdelatable#artduserviceFontCloAdapei var-méditerranéeLe PoséidonAncien du lycée hotelier Rue De France 1985-1995 Lycée Technique Hôtelier de NiceLycée Hôtelier Paul Augier Nice DRAGUIGNAN, vendredi 25 janvier 2019, 3e édition du concours Clovisse d’Or, Restaurant Le Font Clo, Esat AdapeiIci, le concours est en duo : en 1ère ligne au service, la … Lire la suite de Tout est dit !

Clin d'oeil, Esat le poséidon, Formation Esat, Gastronomie, Handicap, Le coin des professionnels, Le Handicap, Non classé

Vivre ses différences, handicapé ou non !

Vivre ses différences, handicapé ou non ! Ce modeste papier pour coucher quelques mots sur les différences de chacun, les différences humaines. Prendre conscience que nos différences sont nos forces ! La différence c’est quoi ? Une comparaison, se distinguer d’un autre… La différence de l’autre, n’est-ce pas le respecter ? N’est-ce pas se respecter … Lire la suite de Vivre ses différences, handicapé ou non !

Concours, Esat le poséidon, Formation Esat, Gastronomie, Handicap, Le coin des professionnels, Non classé, Remerciements

Clovis d’Or 2018

  Je vous poste quelques photos des mises en place en attendant vidéo et autres photos du concours. Je tiens à remercier l’excellent travail de tous les candidats réunis pour ce 2ème concours et l’investissement de tous les Esat présent aujourd’hui et la force de travail de tout un chacun. Cela nous donne une force … Lire la suite de Clovis d’Or 2018

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Le Poséidon à besoin de vous

ON COMPTE SUR VOUS  Nous ne pouvons plus apprendre à faire de la pâtisserie ou à travailler le chocolat aux Travailleurs Handicapés postés dans l'atelier cuisine car cette dernière n'est pas conforme pour réaliser cette activité de pâtisserie selon les normes HACCP. Or, ces Travailleurs Handicapés sont des passionnés de la pâtisserie qu'ils apprennent grâce à l'accompagnement de leurs Moniteurs d'atelier et … Lire la suite de Le Poséidon à besoin de vous